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Crema di asparagi e punte saltate all'olio, fiordilatte, prosciutto cotto, scaglie di grana

Pesto di Prà, fiordilatte, fagiolini saltati, patate schiacciate all'olio, pinoli

Fiordilatte, fragole lucane, 'nduja di Spilinga, ricotta salata

Fiordilatte, agretti freschi saltati con olio aglio e peperoncino, salsiccia

Pomodoro, pecorino romano DOP / grana, olio EVO

Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO

Pomodoro, aglio, olio EVO, origano

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO

Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano

Pomodoro, fiordilatte, salamino, carciofini, olive nere, champignon

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, champignon, carciofini, olive nere

Fiordilatte, gorgonzola, fontina, parmigiano

Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante

Fiordilatte, salsiccia, friarielli

Pomodoro, aglio, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon

Pomodoro, fiordilatte, guanciale, pecorino romano DOP

Crema cacio e pepe, fiordilatte, guanciale, pecorino romano DOP

Fiordilatte, guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino romano DOP, pepe

Pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, parmigiano

Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Pomodoro, fiordilatte, salamino, 'nduja di Spilinga, cipolla di Tropea

Pesto di basilico, fiordilatte, salsiccia, patate schiacciate

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, fontina

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olive taggiasche, basilico

Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, stracciatella, granella di pistacchio

Fiordilatte, fontina, patate, melanzane fritte, zucchine, taggiasche

Fiordilatte, gorgonzola, pere, cipolle caramellate, noci

Fiordilatte, guanciale, stracciatella, cipolle caramellate

Pomodoro, fiordilatte, scamorza, salsiccia, peperoni arrostiti

Vellutata di datterino giallo, datterino rosso, stracciatella, basilico

Vellutata di datterino giallo, 'nduja, taggiasche, stracciatella, pecorino

Crema di zucca, fiordilatte, salsiccia, gorgo, patate schiacciate, rosmarino

Hummus di ceci, olive taggiasche, pomodorini secchi sott'olio, scaglie di mandorle

Crema di asparagi, melanzane grigliate, zucchine grigliate, olive taggiasche, menta fresca, olio EVO

Pomodoro, cipolle di Tropea, olive taggiasche, origano, olio EVO

Crema di zucca, porcini sott'olio, patate schiacciate all'olio, granella di nocciole

Fiordilatte, prosciutto cotto, pomodoro

Fiordilatte, gorgonzola, salamino, pomodoro, parmigiano

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, salamino, olio EVO

Mozzarella di bufala campana DOP, 'nduja di Spilinga, pomodoro

Olio EVO, rosmarino, sale grosso

Abbondanti fette, tagliate sottili

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, olio EVO

Rucola, pomodorini, stracciatella, olio EVO

Farina Antiqua Tipo 1, Farina Antiqua Integrale

Farina Antiqua Tipo 1, Farina Antiqua Tipo 2 con: farina di segale integrale, farina di soia, farina di mais, semi di sesamo, semi di lino, semi di miglio, fiocchi di orzo e d'avena

Olio EVO, rosmarino, sale grosso – pomodoro, origano, olio EVO

Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO

Condimenti a vostro piacimento